Receitas: Substituir os ovos nos bolos

Num bolo, os ovos têm duas funções básicas: ligar os ingredientes e dar ao bolo uma consistência leve. As substituições abaixo servem para a maioria das receitas para bolos

Para bolos comuns substitua cada ovo por:
- 2 colheres de sopa de leite
- ½ colher de suco de limão
- ½ colher de bicarbonato de sódio

Para bolos de tabuleiro substitua cada ovo por:
- 2 colheres de sopa de leite
- 1/4 de colher de chá de fermento em pó

Para bolos de frutas substitua cada ovo por:
- 1 colher de sopa de farinha de soja
- 1 colher de chá de farinha de araruta
- 2 colheres de sopa de água