Levedo de cerveja e seus benefícios

 Os principais nutrientes do levedo de cerveja são as vitaminas do Complexo B  e de minerais como o cromio e selênio. Possui boa fonte de proteínas (contém  aminoácidos essenciais) e de fibras. A combinação desses compostos fortalece o nosso sistema imunológico, combate o estresse e a fadiga, desintoxica o organismo  e equilibra a flora intestinal. Além disso, ajuda a manter diversos tecidos saudáveis como: pele, cabelo, olhos e boca.

As vantagens não param por aí: o cromo é conhecido por reduzir a glicemia, auxiliando no diabetes. Pode ser comprada em pó, flocos ou em comprimidos/cápsulas. Para aproveitar todo o poder do alimento em pó, deve-se utilizar em sucos e vitaminas. 2 colheres de sopa por dia é uma quantidade boa e proporciona um valor nutricional interessante na alimentação. 

Fonte: texto adaptado esmeraldazul e revistasaude. 

OS BENEFÍCIOS DO CACAU

O Cacau é uma das frutas mais ricas em antioxidantes que existe!A ingestão regular de cacau em pó pode agir protegendo a pele do envelhecimento e do câncer de pele. O cacau possui altas concentrares de polifenóis,  que ajuda a diminuir a formação  do mau colesterol (LDL) e melhorar  a capacidade de dilatação das artérias – melhorando a circulação. Ativa a serotonina proporcionando sensação de bem estar. O cacau possui vitaminas do Complexo B e minerais, além de ferro. É pobre em açúcar e possui  menor teor de gordura do que os chocolates ao leite e branco. A recomendação é utilizar o cacau em pó nas preparações ou 30gr de chocolate amargo 70% ao dia.

Receita: 

Sorbet de Cacau:

2 bananas picadas e congeladas

1 colher de sopa de cacau em pó

30gr de chocolate  amargo 70% derretido

Modo de fazer: 

Retire as bananas picadas do congelador um pouco antes da preparação. Processe com os demais ingredientes. Sirva a seguir.

 

 

 

DICAS DE SAÚDE: Mantenha o COLESTEROL sob controle

As doenças cardiovasculares são a principais causas de morte no mundo. O colesterol é produzido no fígado e circula no sangue "encapsulado" por lipoproteínas.  O colesterol é um componente fundamental para a integridade das células e para a produção de hormônios. Seu excesso na circulação, entretanto, é danoso ao organismo.  A Sociedade Brasileira de Cardiologia estima que 40% da população adulta tenha colesterol elevado.  Dietas ricas em colesterol e gorduras saturadas podem aumentar os níveis circulantes de colesterol. Dietas ricas em gorduras insaturadas podem baixar os níveis de colesterol. 

Por quê é importante controlarmos o colesterol o sangue?

Os seguintes fatores aumentam o risco de doença coronariana:

- Colesterol alto
- Fumo
- Pressão alta
- Diabete
- Obesidade
- Idade: homens acima de 45 anos e mulheres acima de 55 anos
- Sexo masculino
- História de doença coronariana nos familiares próximos  

Simples mudança de hábitos na alimentação fornecem  resultados positivos no tratamento do colesterol:

APOSTE  NOS SEGUINTES ALIMENTOS:

 FIBRAS SOLÚVEIS COMO: (AVEIA , FARINHA DE LINHAÇA , PSYLLIUM, FARINHA DE BERINJELA...)

ÔMEGA 3(Suplementação, ou peixes como salmão)

AZEITE EXTRA-VIRGEM

CHÁ VERDE

FRUTAS E VERDURAS

DIMINUA O CONSUMO DE:

Leites e derivados integrais 

MASSAS COM MOLHO BRANCO

CARNES E EMBUTIDOS

FRITURAS, BACON

Alimentos industrializados  ( sorvetes, biscoitos recheados, bolos )

 

CUIDE DE DE SEU CORAÇÃO, MANTENHA O COLESTEROL SOB CONTROLE, TENHA UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA, FAÇA EXAMES PERIÓDICOS, SUA SAÚDE AGRADECE!

Texto adaptado: http://sociedades.cardiol.br

 

DICAS DE SAÚDE: 7 Alimentos que aceleram o metabolismo

Os alimentos termogênicos são aqueles que quando passam pelo processo de digestão geram um gasto maior de energia, devido as suas propriedades, por isso aceleram o metabolismo e de certa forma contribuem com o emagrecimento.

1) Pimenta-vermelha

É rica em capsaicina, um componente ativo desse alimento que age na maior mobilização de gorduras e consequente diminuição de tecido adiposo. Use como tempero (aromatizando azeites) ou em saladas. A quantidade depende da tolerância da pessoa, principalmente digestiva.

2) Gengibre

Atua no aumento da temperatura corporal, acelerando o metabolismo, e na utilização de gorduras para o corpo funcionar. Pode ser utilizado como tempero ou complementando os chás. Ele tem ação anti-inflamatória, o que favorece a perda de peso, ajudando a diminuir a inflamação do tecido de gordura. Seu efeito depende da proporção entre esse ingrediente e o restante do alimento ou do próprio alimento em si.

                                                  3) Canela

Tem os mesmos efeitos do gengibre em relação ao aumento da temperatura corporal e à diminuição da inflamação. Você pode adicioná-los a frutas, bolos ou refeições doces. É bem-vinda nos chás. A porção ideal deve ser dosada com os demais alimentos.

4) Chá verde (Camellia sinensis)

  "Assim como a pimenta, esse chá favorece a utilização da gordura corporal como fonte de energia em função do estimulo metabólico.

5) Chá de hibisco 

Com resultados similares aos do chá-verde e do gengibre, pode atuar como um complemento a eles. Na hora de prepará-lo, utilize duas colheres de sopa em 500 ml de água fervida.

6) Água gelada: Ao ingeri-la, seu organismo gasta energia para elevar a temperatura até a tida como adequada pelo corpo (algo entre 36º e 37ºC). No entanto, o efeito é muito leve. Para melhores resultados, ingira oito copos de água por dia, pois essa medida pode aumentar seu gasto calórico em até 200kca L.

7) Vinagre de Maça: Entre seus nutrientes, ele contém enzimas e ácidos importantes para o corpo. Ele aumenta a sensação de saciedade, além de deixar o metabolismo mais rápido.

ATENÇÃO: Esses alimentos não possuem efeitos milagrosos.  Devem ser inclusos aliados a uma alimentação saudável e associados à prática de exercícios físicos, para que se tenha algum efeito positivo no processo de emagrecimento.