Muitos têm sido os relatos da eficácia de uma dieta sem caseina e sem gluten
na melhoria dos sintomas do autismo. Estes relatos vêm sob a forma de
estudos cientificos, ou da experiência pessoal que médicos e
nutricionistas que aplicam esta dieta e claro, de todos os pais que a
implementaram nas suas crianças (segundo as informações dos pais, esta
dieta pode ter resultados benéficos em cerca de 69% das crianças.
Este estudo , publicado em Abril de 2010, conclui que a aplicação da dieta teve um
efeito muito positivo no comportamento destas crianças. Trata-se de um
dos primeiros estudos de longa duração (24 meses).
Assim, essa dieta é eficaz, a alteração no
comportamento não é evidente em todas as crianças, mas em muitas. Mas a
quase totalidade nota melhorias a nivel intestinal. Continuamos por isso a considerar esta dieta como a 1ª linha de tratamento alimentar para estas crianças. Depois, como cada caso é um caso, o tratamento dietético é ajustado de acordo com as alterações bioquimicas e comportamentais encontradas.
