Texto elaborado sobre a matéria “Suplementação: aliada ou vilã?”, na edição 255 da revista Corpo a Corpo
Nesta época do ano, muitas pessoas recorrem a suplementos alimentares
com promessas milagrosas para atingir o peso desejado e entrar no tão
sonhado “biquíni de lacinho”. O objetivo normalmente é perder o peso
“conquistado” em meses ou anos de alimentação inadequada e sedentarismo
no menor prazo possível. De fato, alguns suplementos podem, sim,
auxiliar neste processo – desde que utilizados corretamente, com a
indicação de um profissional capacitado e associados a uma dieta
adequada. No entanto, se utilizados sem orientação, eles podem trazer
prejuízos não só para o seu bolso, mas também para a sua saúde.
adequada. No entanto, se utilizados sem orientação, eles podem trazer
prejuízos não só para o seu bolso, mas também para a sua saúde.
- Eficácia
Muitos dos suplementos vendidos nas farmácias ou lojas especializadas não passaram por testes em humanos que comprovam sua eficácia. Alguns não demonstram, sequer, resultados em animais. Um exemplo é o óleo de cártamo que, apesar de ser vendido para auxiliar na perda de peso,
até o momento não possui comprovação científica para este fim.
Portanto, antes de comprar cápsulas com promessas milagrosas, procure se
informar com profissionais se estudos científicos rigorosos comprovam
os efeitos prometidos.
Muitos dos suplementos vendidos nas farmácias ou lojas especializadas não passaram por testes em humanos que comprovam sua eficácia. Alguns não demonstram, sequer, resultados em animais. Um exemplo é o óleo de cártamo que, apesar de ser vendido para auxiliar na perda de peso
,
até o momento não possui comprovação científica para este fim.
Portanto, antes de comprar cápsulas com promessas milagrosas, procure se
informar com profissionais se estudos científicos rigorosos comprovam
os efeitos prometidos.
- Efeitos colaterais
Por mais que suplementos e fitoterápicos sejam alternativas mais “naturais”, eles têm compostos ativos que alteram as reações bioquímicas do nosso organismo. Por isso, mesmo sendo “naturais”, podem trazer efeitos colaterais indesejados. Muitas vezes os efeitos já foram observados em estudos; outras vezes, entretanto, ainda são desconhecidos, mas podem aparecer se o suplemento
for utilizado por um período de tempo maior. Isso ocorre porque
normalmente a duração dos estudos é curta demais para que os efeitos
colaterais apareçam. Por isso, mesmo os suplementos já testados podem
trazer prejuízos à saúde se forem utilizados por muito tempo.
Por mais que suplementos e fitoterápicos sejam alternativas mais “naturais”, eles têm compostos ativos que alteram as reações bioquímicas do nosso organismo. Por isso, mesmo sendo “naturais”, podem trazer efeitos colaterais indesejados. Muitas vezes os efeitos já foram observados em estudos; outras vezes, entretanto, ainda são desconhecidos, mas podem aparecer se o suplemento
for utilizado por um período de tempo maior. Isso ocorre porque
normalmente a duração dos estudos é curta demais para que os efeitos
colaterais apareçam. Por isso, mesmo os suplementos já testados podem
trazer prejuízos à saúde se forem utilizados por muito tempo.
- Individualidade bioquímica
Nem todos os suplementos
são eficazes para todo mundo. O excesso de peso possui diversas causas
diferentes e o tratamento mais eficaz é aquele que consegue atingir a
verdadeira causa do problema. Por exemplo: se o seu principal problema é
a ansiedade e a vontade excessiva de comer doces, pouco adianta tomar
um suplemento
que aumenta a saciedade. Se o problema é o consumo excessivo de
gorduras, pouco adianta tomar um suplemento que diminui a absorção de
amido/carboidrato. Por isso, é essencial a avaliação de um profissional
para identificar qual é a verdadeira causa do excesso de peso e fazer a
escolha certa do suplemento para o seu caso.
Nem todos os suplementos
são eficazes para todo mundo. O excesso de peso possui diversas causas
diferentes e o tratamento mais eficaz é aquele que consegue atingir a
verdadeira causa do problema. Por exemplo: se o seu principal problema é
a ansiedade e a vontade excessiva de comer doces, pouco adianta tomar
um suplemento
que aumenta a saciedade. Se o problema é o consumo excessivo de
gorduras, pouco adianta tomar um suplemento que diminui a absorção de
amido/carboidrato. Por isso, é essencial a avaliação de um profissional
para identificar qual é a verdadeira causa do excesso de peso e fazer a
escolha certa do suplemento para o seu caso.
Além disso, a suplementação deve ser dosada de acordo com as
características e rotina de cada pessoa – hábitos alimentares,
intensidade, horário e duração da atividade física, peso, problemas de
saúde, deficiências nutricionais e histórico familiar de doenças. Caso
sejam administrados da maneira incorreta, os suplementos
podem ter seus efeitos anulados, ou até causar reações indesejadas.
Alguns suplementos para diminuir a ansiedade, por exemplo, se tomados
com alimentos proteicos terão pouco ou nenhum efeito. Outro exemplo são
os termogênicos, que podem causar distúrbios do sono, dependendo do
horário em que forem consumidos, ou até mesmo alterações na pressão
arterial, dependendo do indivíduo. A avaliação de um profissional é
essencial, portanto, para escolher não apenas o suplemento mais
adequado, mas também a dose, o horário e o período adequado para o seu
consumo.
podem ter seus efeitos anulados, ou até causar reações indesejadas.
Alguns suplementos para diminuir a ansiedade, por exemplo, se tomados
com alimentos proteicos terão pouco ou nenhum efeito. Outro exemplo são
os termogênicos, que podem causar distúrbios do sono, dependendo do
horário em que forem consumidos, ou até mesmo alterações na pressão
arterial, dependendo do indivíduo. A avaliação de um profissional é
essencial, portanto, para escolher não apenas o suplemento mais
adequado, mas também a dose, o horário e o período adequado para o seu
consumo.
- Mudança de hábitos
Pouco adianta tomar suplementos sem modificar o estilo de vida. Se tomados sem qualquer mudança na rotina alimentar e na atividade física, por mais que tragam resultados positivos, quando o suplemento é suspenso o ponteiro da balança volta a subir. Por isso, se utilizados isoladamente, sem modificações nos hábitos de vida, os suplementos não são eficazes a longo prazo.
Pouco adianta tomar suplementos sem modificar o estilo de vida. Se tomados sem qualquer mudança na rotina alimentar e na atividade física, por mais que tragam resultados positivos, quando o suplemento é suspenso o ponteiro da balança volta a subir. Por isso, se utilizados isoladamente, sem modificações nos hábitos de vida, os suplementos não são eficazes a longo prazo.
Apesar de todas essas ressalvas, se utilizados com a orientação de um
profissional capacitado e associados a um programa de re-educação
alimentar e atividade física, alguns suplementos podem ser ótimos
aliados para a perda de peso; especialmente quando se atinge um platô em que as mudanças na dieta e na atividade física não surtem mais tanto efeito.
; especialmente quando se atinge um platô em que as mudanças na dieta e na atividade física não surtem mais tanto efeito.
Só não se esqueça que não existem fórmulas milagrosas para a perda de peso. O que existem são apenas aliados da boa e velha conhecida mudança de estilo de vida.
. O que existem são apenas aliados da boa e velha conhecida mudança de estilo de vida.
*Texto elaborado pela Dra. Gisele Pagliarini Silva, aluna bolsista do
curso de Pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional pela VP
Consultoria Nutricional/ Divisão Ensino e Pesquisa.
No
momento de fazer pão sem glúten deparamo-nos com muitos problemas. O pão parece
que não fica igual, não sabe ao mesmo, não tem a mesma textura e é difícil ou
quase impossível fazer pão só com um tipo de farinha.