Dormir pouco aumenta o apetite por comida gordurosa

 

Dormir pouco pode aumentar o apetite por comidas gordurosas, segundo um estudo divulgado na sesemana passada pela Universidade Columbia, nos Estados Unidos.
De acordo com Marie-Pierre St-Onge, autora do estudo, isso acontece porque a visão de alimentos pouco saudáveis, durante um período de restrição de sono, ativa centros de recompensa no cérebro que não são ativados da mesma maneira quando o sono é adequado.
A constatação foi feita depois de submeter vinte cinco pessoas, entre homens e mulheres, a exames de ressonância magnética enquanto olhavam para imagens de alimentos saudáveis e gordurosos.

Os participantes foram divididos em dois grupos: um que dormiu apenas quatro horas durante cinco noites e outro que dormiu nove horas no mesmo período. Ao compararem dados dos dois grupos, os que dormiram menos se mostraram mais atraídos pelos alimentos gordurosos.
Trabalhos anteriores já mostraram que o sono restrito leva ao maior consumo de alimentos, principalmente doces, e aumenta o risco de obesidade.
"Os resultados sugerem que, sob sono restrito, as pessoas vão achar alimentos ruins melhores do que são, o que pode levar a um maior consumo desses alimentos", afirma St-Onge.

 Fonte: “Sleep restriction increases the neuronal response to unhealthy food stimuli” , SLEEP 2012.

Controle rígido e permanente da pressão arterial em diabéticos é fundamental

 

Um  estudo   chamado  de  UKPDS  (United Kingdom Prospective Diabetes Study) , publicado há anos atrás ,  demonstrou  que um controle mais rígido da pressão arterial (valores inferiores a 130/85 mmHg)  em pacientes diabéticos do tipo II , diminuia o risco de complicações cardiovasculares, como o acidente vascular cerebral (derrame cerebral). Recentemente  um novo estudo , analisando os mesmos participantes do UKPDS , demonstrou a necessidade que este controle rígido da pressão arterial seja permanente.

Questionários anuais foram aplicados a esses pacientes e a seus médicos.O comportamento da pressão arterial e a ocorrência de complicações cardiovasculares, foram avaliados durante os vários anos após o término do estudo. As diferenças em relação à pressão arterial , entre os dois grupos (controle  rígido ou menos rígido), desapareceram em até dois anos após o término do estudo.

Reduções significativas do risco relativo encontradas durante o estudo , para todas as complicações cardiovasculares ,  mortalidade associada  e acidente vascular encefálico ( derrame cerebral), no grupo submetido ao controle rígido da pressão arterial , em comparação ao controle menos estrito, não foram mantidas durante o seguimento pós estudo.

Os autores do estudo  concluem que em pacientes portadores de diabete melito do tipo II , um controle rígido da pressão arterial , diminui o risco de complicações cardiovasculares , no entanto , à medida que esse controle se perde ao londo do tempo , esses benefícios adicionais vão desaparecendo. Portanto , em diabéticos do tipo II, é fundamental  um controle rígido e permanente da pressão arterial.

Fonte: New England Journal of Medicine.

Excesso de gorduras pode afetar a qualidade do esperma

 

Homens que consomem grandes quantidades de gordura podem apresentar uma redução da concentração de espermatozoides, a célula reprodutora masculina, em seu esperma.

Esta é a conclusão principal de um estudo realizado por pesquisadores da escola de medicina de Havard (Boston, Estados Unidos).O esperma é constituído por espermatozoides, liquido seminal e prostático.

Um total de 99 homens participaram do estudo.Seus hábitos alimentares, bem como a qualidade de seu esperma, foram avaliados pelos pesquisadores norte-americanos.

A concentração de espermatozoides no esperma foi aproximadamente 40% menor nos homens cuja dieta fornecia 37% ou mais de calorias oriundas da ingestão de gorduras, quando comparados aos homens que ingeriram menos gorduras.A força desta associação permaneceu mesmo quando foram levados em conta o índice de massa corporal (IMC) e outros fatores relacionados ao estilo de vida.A maior ingestão de ácidos graxos ômega-3, gorduras benéficas para a saúde humana, associou-se a uma melhor morfologia dos espermatozoides.

"Apesar de suas limitações, este é o primeiro estudo que associa a ingestão diária de gorduras com a qualidade do esperma humano.Mais estudos são necessários para validar estas associações", finaliza o Dr. Jill A. Attaman, autor principal do estudo.

Fonte: Human Reproduction.

Emagrecimento - O ideal é associar uma dieta aos exercícios físicos!!!

        Um estudo realizado pelo Dr. Enette Larson-Meyer (Universidade de Wyoming, Estados Unidos) publicado na revista Medicine & Science in Sports & Exercise, demonstrou que a forma mais saudável de perder  peso é associando uma dieta de baixas calorias com a prática regular de exercicios físicos.O investigador avaliou 36 homens e mulheres com sobrepeso durante um período médio de seis meses.A idade média dos participantes do estudo foi de 39 anos de idade.

       Os participantes foram divididos em  três grupos: G1 (redução de 25% da ingestão calórica diária, mas sem exercícios), G2 (redução de 12,5% da ingestão calórica diária associada a prática regular de exercícios com um aumento do gasto calórico diário de 12,5%) e G3 (grupo de controles que seguiram com a sua dieta habitual e sem exercícios). Desta forma, o balanço calórico do G1 e G2 foi o mesmo, ou seja, 25% menor do que o habitual.

            Ao final do estudo, os participantes do G1 e G2  tiveram um balanço calórico diário 25% menor e a mesma perda de peso, ou seja, cerca  de 10% do peso corporal. No entanto, os autores do estudo observaram que os participantes do G2 (dieta com redução de 12,5% da ingestão calórica diária associada a prática regular de exercícios com um aumento do gasto calórico diário em 12,5%), obtiveram maiores reduções da pressão arterial e dos níveis de colesterol do sangue. Os autores do estudo concluíram que emagrecer fazendo um dieta associada à pratica regular de exercícios físicos proporciona maiores benefícios à saude, comparativamente a mesma perda de peso obtida exclusivamente através de uma dieta mais restritiva de calorias.

Fonte: Medicine & Science in Sports & Exercise.

Cirurgia bariátrica reduz o risco de um ataque cardíaco, diz estudo

 

         A obesidade é um importante fator de risco para a ocorrência de complicações cardiovasculares, como o infarto do miocárdio (ataque cardíaco) ou acidente vascular cerebral (derrame cerebral). A perda de peso através da cirurgia bariátrica, também chamada de cirurgia antiobesidade, é capaz de reduzir as taxas de complicações cardiovasculares em indivíduos adultos obesos. Esta é a conclusão principal de um estudo realizado por pesquisadores suecos.

         O estudo avaliou informações obtidas a partir de 25 centros públicos de cirurgia e, 480 centros de cuidados primários de saúde na Suécia. Um total de 2.010 indivíduos obesos submeteram-se à cirurgia bariátrica (grupo cirúrgico) e, 2.037 obesos receberam apenas o tratamento habitual, como orientações dietéticas e prática de atividades físicas (grupo controle).

          Os pacientes foram recrutados entre setembro de 1987 e janeiro de 2001.A análise dos dois grupos foi realizada em dezembro de 2009 (acompanhamento médio de 14,7 anos). O índice de massa corporal (IMC) mínimo exigido para a inclusão no estudo foi de 34 kg/m² para os homens e, 38 kg/m² para as mulheres. Os pacientes do grupo cirúrgico foram submetidos as seguintes modalidades de cirurgia: bypass gástrico (13,2%), banda gástrica (18,7%) e gastroplastia vertical (68,1%).

          As incidências de novos casos de infarto do miocárdio e acidente vascular cerebral foram avaliadas em ambos os grupos de pacientes. O grupo submetido à cirurgia bariátrica apresentou uma taxa significativamente menor de eventos cardiovasculares (199 casos no grupo cirúrgico versus 244 casos no grupo controle).

      Os autores do estudo concluíram que, em comparação com os cuidados habituais, a cirurgia bariátrica associou-se a uma menor incidência de complicações cardiovasculares em adultos obesos.

Fonte: Journal of American Medical Association.

Estudo relaciona excesso de refrigerantes com doenças pulmonares

            O consumo de refrigerantes associa-se a uma série de doenças crônicas, mas nenhum estudo havia demonstrado uma relação com o desenvolvimento da doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC), como a asma brônquica, bronquite crônica ou enfisema pulmonar.

Um estudo que avaliou 16.907 indivíduos adultos, residentes no Sul da Austrália, demonstrou uma associação positiva entre o consumo elevado de refrigerantes e o desenvolvimento da DPOC.

          Os dados do estudo foram coletados a partir de um sistema de vigilância de fatores de risco para doenças comuns.Entre os 16.907 participantes do estudo, 11,4% relataram um consumo diário de mais de meio litro de refrigerantes.

         Altos níveis de consumo de refrigerantes foram positivamente associados com o desenvolvimento da DPOC. Após uma análise estatística, a qual excluiu outros fatores de risco e aspectos do estilo de vida, os pesquisadores observaram um aumento de 26% no risco relativo de asma brônquica e, 79% no risco relativo de bronquite crônica ou enfisema pulmonar entre os consumidores de grandes quantias de refrigerantes, quando comparados com aqueles indivíduos que não consumiam tais bebidas.

Fonte: Respirology.

Orientações para transformar a sua dieta mais rica em ferro

 

O ferro é um elemento mineral que pode ser encontrado nos alimentos sob duas formas químicas diferentes. Existe o ferro “não heme” (também denominado por vezes de “inorgânico”), que se encontra presente nos vegetais, leite e ovos. Estes alimentos só contêm este tipo específico de ferro, embora na carne e no peixe o ferro “não heme” constitua cerca de 65% do total. O ferro “heme”, ou orgânico só se encontra na carne e no peixe, constituindo 35% do total de ferro contido nestes alimentos.

O ferro, independentemente do seu tipo, seja ferro “heme” ou ferro “não heme”, possui uma taxa reduzida de absorção. As taxas variam conforme o tipo, mas a absorção nos vegetais, em geral, é de apenas 10%, do peixe cerca de 15% e na soja e seus derivados cerca de 20%. O tipo de alimento que apresenta uma maior taxa de absorção de ferro é o grupo das carnes, registando-se 30%

de absorção efetiva. Existe o mito que o ferro da carne é melhor que o ferro de origem vegetal, embora este fato não seja correto. Isto porque o organismo não consegue distinguir, uma vez absorvido, se o ferro teve origem a partir de vegetais ou carnes, sendo ambos os tipos aproveitados metabolicamente.

O que acontece é que, como se demonstrou, a taxa de absorção do ferro da carne, o ferro “heme”, é superior ao ferro vegetal, o ferro “não heme”, embora seja mais prejudicial ao coração.A vitamina C aumenta a absorção do ferro “não heme”. Já o cálcio, os oxalatos das verduras, os cereais, os polifenóis ou taninos do chá e até certos alimentos de origem vegetal podem prejudicar a absorção de ferro, caso estejam presentes em excesso.

Alimentos considerados com alto teor de ferro:

-Carne de vaca, peixe, frango, fígado e mariscos.

-Gema de ovo.

-Os grãos: soja, feijão, lentilha, ervilha e grão-de-bico.

-Verduras: espinafre, brócolis, couve e outras verduras com folhagem verde mais escura.

-Frutas secas.

-Cereais enriquecidos com ferro.

Alimentos considerados com baixo teor de ferro:

-Leite e derivados.

Substâncias que diminuem a absorção intestinal do ferro:

-Leite e derivados.

-Alimentos ricos em fibras.

Substâncias que aumentam a absorção intestinal do ferro:

-Vitamina C.

-Alimentos ricos em vitamina C em ordem de concentração (tomar 1 copo de suco após o almoço) - acerola, cajú, pimentão vermelho, goiaba, salsa seca, kiwi, pimentão verde, laranja, limão, agrião, repolho, couve, melão, tomate, tangerina e abacaxi