DICAS DE SAÚDE: OS BENEFÍCIOS DA BATATA DOCE

As batatas doces são ricas em antioxidantes, que atuam no corpo para evitar problemas inflamatórios como a asma, artrite, gota, e muitos mais.

•          Excelente fonte de carboidratos para pessoas com problemas de açúcar no sangue. Elas ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e prevenir doenças como a resistência à insulina.
•         São saudáveis para o trato digestivo. Por ser rica em fibras digestivas.
•         São ricas em ácido fólico. .
•         São boas para aliviar cãibras musculares.

·        As batatas doces são boas para tratar os sintomas relacionados ao estresse. O corpo tende a usar uma grande quantidade de potássio e outros minerais importantes quando se está sob estresse. Fornecem minerais importantes que ajudarão a manter o equilíbrio durante todo o corpo durante períodos de estresse.

DICAS DE SAÚDE: A ALIMENTAÇÃO E A ENXAQUECA

Se você sofre do grave tipo de dor de cabeça, conhecido como enxaqueca, preocupe-se especialmente com sua alimentação.Os estudos mostram que uma pessoa a cada cinco sofre dela.

Alguns alimentos são desencadeantes das crises de enxaqueca :

São eles:

• Alimentos contendo aspartame,

• Glutamato monossódico

• Frutas cítricas,

• Chocolates,

• Queijo curado,

•Embutidos, (salsichas, bacon, salame, mortadela). Estes contêm nitritos que têm ação direta no cérebro de indivíduos geneticamente propensos.

• Cafeína (café, chá, chá gelado, coca-cola, etc),

• Enlatados.

DICAS DE SAÚDE: OS BENEFÍCIOS DO FEIJÃO NA ALIMENTAÇÃO

Tradicional combinação no prato dos brasileiros, o arroz e feijão formam uma dupla muito nutritiva. O arroz, rico em amido, é ótima fonte de energia, além de fornecer vitaminas do complexo B e proteínas. Já o feijão, um dos vegetais mais ricos em proteínas e ferro, tem a sua absorção pelo organismo facilitada pela presença de amido no arroz. Outro ponto a favor dessa mistura bem brasileira é o fato de contarem com aminoácidos diferentes. Juntos, eles ajudam a complementar a lista de aminoácidos essenciais que normalmente só é possível com o consumo de alimentos de origem animal. Por isso, pessoas que não ingerem carnes são orientadas a combinar cereais, sementes, leguminosas e oleaginosas diariamente nas refeições. 

DICAS DE SAÚDE: O CHIMARRÃO E SUAS PROPRIEDADES NO ORGANISMO

O consumo da erva-mate está ligado ao poder que ela tem de estimular a atividade física e mental, atuando sobre os nervos e músculos, combatendo a fadiga, a sede e a fome, sem deixar efeitos colaterais, como insônia e irritabilidade. Ela também tem fortes propriedades diuréticas e laxativas, por isso auxilia no emagrecimento.  A bebida contém ainda vitaminas, sais minerais, proteínas.

 ATENÇÃO: o chimarrão pode causar gastrite e esofagite, pela composição da erva ácida e água quente. Está relacionado ao câncer de lábio, esôfago e de língua.

O chimarrão pode fazer parte de uma dieta balanceada adicionando mais propriedades funcionais ao seu organismo.

DICAS DE SAÚDE: O MEL E SEUS BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE:

Possui ação anti-inflamatória e promove regeneração de tecidos em casos de cortes, machucados e queimaduras, acelerando o processo de cicatrização. Os minerais mais presentes são: potássio, cálcio, fósforo, sódio, magnésio, selênio, ferro, manganês e cobre. Já as vitaminas que mais aparecem são as:  C, B2, B3, B5, B6 e ácido fólico. Com poder adoçante duas vezes superior ao do açúcar, a substância produzida pelas abelhinhas também é uma ótima opção para acompanhar cereais e até bebidas, e sucos. 

Levedo de cerveja e seus benefícios

 Os principais nutrientes do levedo de cerveja são as vitaminas do Complexo B  e de minerais como o cromio e selênio. Possui boa fonte de proteínas (contém  aminoácidos essenciais) e de fibras. A combinação desses compostos fortalece o nosso sistema imunológico, combate o estresse e a fadiga, desintoxica o organismo  e equilibra a flora intestinal. Além disso, ajuda a manter diversos tecidos saudáveis como: pele, cabelo, olhos e boca.

As vantagens não param por aí: o cromo é conhecido por reduzir a glicemia, auxiliando no diabetes. Pode ser comprada em pó, flocos ou em comprimidos/cápsulas. Para aproveitar todo o poder do alimento em pó, deve-se utilizar em sucos e vitaminas. 2 colheres de sopa por dia é uma quantidade boa e proporciona um valor nutricional interessante na alimentação. 

Fonte: texto adaptado esmeraldazul e revistasaude. 

OS BENEFÍCIOS DO CACAU

O Cacau é uma das frutas mais ricas em antioxidantes que existe!A ingestão regular de cacau em pó pode agir protegendo a pele do envelhecimento e do câncer de pele. O cacau possui altas concentrares de polifenóis,  que ajuda a diminuir a formação  do mau colesterol (LDL) e melhorar  a capacidade de dilatação das artérias – melhorando a circulação. Ativa a serotonina proporcionando sensação de bem estar. O cacau possui vitaminas do Complexo B e minerais, além de ferro. É pobre em açúcar e possui  menor teor de gordura do que os chocolates ao leite e branco. A recomendação é utilizar o cacau em pó nas preparações ou 30gr de chocolate amargo 70% ao dia.

Receita: 

Sorbet de Cacau:

2 bananas picadas e congeladas

1 colher de sopa de cacau em pó

30gr de chocolate  amargo 70% derretido

Modo de fazer: 

Retire as bananas picadas do congelador um pouco antes da preparação. Processe com os demais ingredientes. Sirva a seguir.